Panoramica Le triglie sono pesci appartenenti alla famiglia delle Mullidae, che comprende circa 80 specie diverse. Questi pesci sono conosciuti per il loro colore rosso brillante e per la loro carne gustosa e delicata. Aspetto fisico Le triglie hanno una…
Il petto di pollo al limone è una vera delizia, ideale per una cena leggera e veloce senza rinunciare al gusto.Questa semplice ma irresistibile ricetta prevede l’uso di petti di pollo cucinati in padella con una salsa cremosa al limone.…
I funghi ripieni alla siciliana sono una vera prelibatezza, un connubio di sapori unici tipici della cucina mediterranea.Questa ricetta è un tripudio di gusto e presentazione, con le teste dei funghi champignon farcite con morbide polpettine di carne. Si tratta…
La torta salata prosciutto e formaggio è un’autentica delizia culinaria, ideale per un pranzo veloce o come piacevole proposta per l’aperitivo.Questo piatto rustico, dalla sua semplicità e bontà, conquista i palati di giovani e adulti. La sua preparazione richiede una…
Se siete alla ricerca di nuove idee culinarie, non potete perdervi le ricette della festa di San Giuseppe e le belle tradizioni dedicate al Santo che si osservano in Sicilia. La festa di San Giuseppe, che si celebra il 19…
Il risotto alle zucchine è una prelibatezza primaverile che coniuga semplicità e sapore. Questo primo piatto vegetariano incanterà il tuo palato con l’aroma del basilico, la fragranza della salvia e la cremosità del formaggio ragusano, tutto arricchito dalla freschezza delle…
Le tagliatelle alla salsa al basilico sono un saporito piatto siciliano che incanta il palato con la freschezza del basilico e la cremosità del pecorino. Questo primo piatto colorato e fragrante è una variazione del celebre pesto, ma con un…
Panoramica I tenerumi, conosciuti anche come taḍḍi di cucuzza, sono una verdura tipica della cucina siciliana, molto diffusa soprattutto nella zona del palermitano. Si tratta delle foglie e dei germogli delle piante di zucca serpente di Sicilia (Lagenaria Siceraria), che…
Se sei alla ricerca di un’idea golosa e veloce per la cena o un pranzo al sacco che stupirà il tuo palato, la torta salata con pomodorini, tonno e olive è la risposta. Con pochi e semplici ingredienti, potrai creare…
Se sei alla ricerca di un piatto che incarna il sapore autentico del Mediterraneo, allora la pasta con sgombro e finocchietto è la scelta perfetta. Questa ricetta ti porterà in un viaggio culinario tra i sapori siciliani, dove il mare…
La pasta con cozze, zafferano e pomodoro Pachino è un autentico viaggio nei sapori della Sicilia. Questo piatto offre un’esplosione di gusti, dalla delicatezza delle cozze alla dolcezza dei pomodori Pachino, con il tocco inconfondibile dello zafferano.Le cozze, ricche di…
L’insalata palermitana è un contorno tipico della cucina siciliana che porta sulla tua tavola un’autentica esplosione di freschezza e sapore. Questo piatto è l’emblema del connubio tra ingredienti freschi e saporiti, una combinazione perfetta per le giornate più calde.I suoi…
