La confettura di nespole è una tipica conserva siciliana di primavera, periodo in cui maturano questi deliziosi frutti originari del Giappone. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 40 minuti…
I lolli con le fave sono un delizioso primo a base di pasta fresca e di fave, tipico del sud oriente siculo. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 1h…
La confettura di fichi d’India è un confettura squisita e piuttosto particolare, una preparazione tipica al sapore di Sicilia! Dosi e tempi di preparazione Presentazione Questa confettura dalla consistenza gelatinosa e sapore dolce e aromatico si prepara con i fichi…
La salsa di pomodoro alla catanese è una salsa tipica della cucina catanese a base di pomodoro. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 1 ora Complessivamente: 1h 20m Presentazione La salsa di…
La pasta câ pastigghia è un tradizionale primo piatto siciliano a base di castagne secche e finocchietto selvatico. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 1h 30m Complessivamente: 1h 45m…
Lo ‘ncucciateḍḍu è una tipica pasta fresca che si prepara a Scicli. Questa pasta ha la particolarità di essere preparata grattugiando l’impasto su una grattugia, proprio come gli spätzle tipici della Germania del Sud. Dosi e tempi di preparazione Dosi…
La salsa in agrodolce con le mandorle è una salsa della tradizione culinaria siciliana a base di pomodoro e di ottime mandorle siciliane. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti…
La conza al pomodoro è una salsa caratteristica della tradizione gastronomica siciliana a base di pomodoro, aglio, prezzemolo e origano. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: Complessivamente: 20 minuti Presentazione La…
Il pastizzu di Natale con le anguille è una ricetta tipica siciliana a base di anguille che si prepara specialmente per la vigilia di Natale. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 45 minuti Tempo di cottura:…
La pasta dû malu tempu è un primo piatto di mare tipico della tradizione culinaria siciliana a base di alici e di finocchietto selvatico. Dosi e tempi di preparazione Presentazione La pasta dû malu tempu è un vero e proprio classico della cucina siciliana.…
La pasta con i peperoni è un primo piatto classico della cucina siciliana a base di peperoni e pomodoro. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Complessivamente: 55 minuti Presentazione…
Le melanzane ripiene di riso sono un primo piatto della tradizione culinaria siciliana a base di melanzana, riso, pomodori, pecorino e tuma. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 55 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Complessivamente:…
