Ricette di Sicilia

Ricette di Sicilia

Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca

Gli gnocchi di zucca sono un primo piatto vegetariano appartenente al patrimonio culinario siciliano a base di zucca e conditi con burro e salvia. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 10ā€¦

Mitilugghie siciliane

Mitilugghie siciliane

Le mitilugghie siciliane sono un antipasto caratteristico di Acate in provincia di Ragusa, paese nel quale ogni anno si tiene la relativa sagra. Dosi e tempi di preparazione Presentazione delle mitilugghie siciliane Le mitilugghie siciliane sono un vero e proprio must dellaā€¦

Impanata di agnello

Impanata di agnello

L’impanata di agnello ĆØ un prodotto da forno classico della tradizione gastronomica siracusana a base di agnello preparato specialmente per le festivitĆ  pasquali. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora piĆ¹ il tempo diā€¦

Canazzo siciliano

Canazzo siciliano

Il canazzo siciliano ĆØ un contorno caratteristico della cucina palermitana a base di ortaggi fritti. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Complessivamente: 1h 15m Presentazione Scopriamo laā€¦

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

La pasta e fagioli ĆØ un primo piatto vegetariano rappresentativo della tradizione culinaria siciliana a base di fagioli. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Complessivamente: 30 minuti Presentazione La pastaā€¦

CutumƩ

CutumeĢ (frittelle di ricotta al miele)

I cutumĆ© sono delle squisite frittelle siciliane realizzate con ricotta, farina e uova, ricoperte con miele e cannella. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti piĆ¹ il tempo di scolatura del siero dellaā€¦

Guasteįøįøa ennese

Guastedda ennese o vastedda

La guasteįøįøa ennese, conosciuta in lingua siciliana con il termine di vasteįøįøa, ĆØ una focaccia caratteristica della cucina ennese a base di salumi e di formaggio pecorino primo sale. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15ā€¦