La pizza rianata trapanese è una pizza tipica della città di Trapani e del suo comprensorio. Ricca di ingredienti tipici del territorio, è un prodotto irrinunciabile per chi visita l’estremo lembo della Sicilia occidentale. Dosi e tempi di preparazione Presentazione…
Il cibo da strada siciliano si caratterizza per il notevole uso di frattaglie, ricche di colesterolo. Questa abitudine affonda le sue radici nei secoli, quando i tagli migliori della carne erano un lusso che solo le classi più abbienti potevano…
La granita di pistacchio è un dessert tipico della tradizione della Sicilia orientale a base di squisito pistacchio di Bronte. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Complessivamente: 25 minuti…
La bobbia siracusana è un contorno tipico appartenente al patrimonio gastronomico siracusano a base di peperoni, patate e cipolle. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Complessivamente: 50 minuti Presentazione…
I biscotti di San Martino con ricotta incarnano l’essenza della pasticceria palermitana, celebrando la festa di San Martino con un gusto che rievoca tradizioni secolari. Questi biscotti morbidi e profumati, imbevuti di rum o moscato, rivelano un cuore di crema…
Il cuḍḍuruni di Lentini con cipolle è una squisita focaccia tipica della Sicilia orientale. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: un’ora Tempo di cottura: 20 minuti Complessivamente: 1h 20m Presentazione Il cuḍḍuruni con cipolle…
I puppetti di muccu sono un piatto tipico della Sicilia Orientale, di Catania e di Siracusa in particolare. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Complessivamente: 40 minuti…
I maccarruna cû sucu ‘nta maidda sono una preparazione tipica del martedì grasso di Termini Imerese, in provincia di Palermo. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora più il tempo di riposo e…
La salsa di pomodoro alla palermitana è una salsa tipica palermitana a base di pomodoro, cipolle e basilico. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 1 ora Complessivamente: 1h 30m Presentazione Preparare…
L’impanata di broccoletti è un prodotto da forno classico della tradizione culinaria siracusana a base di broccoli, salsiccia e caciocavallo. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 55 minuti più il tempo di lievitazione della pasta…
In questa pagina vi presentiamo la ricetta per la pasta per focacce siciliana, da utilizzare in numerose preparazioni. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 25 minuti Presentazione La pasta per focacce siciliana si prepara…
La pasta con la salsa moresca è un primo piatto di mare tipico della cucina siracusana a base di bottarga di tonno e pangrattato. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 20…
