La testa di turco è un dolce tipico di Castelbuono, ridente centro madonita in provincia di Palermo. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 2h 20m Tempo di cottura: 15 minuti Complessivamente: 2h 35m Presentazione La testa di…
La favazza termitana è un prodotto da forno classico appartenente al patrimonio gastronomico della città di Termini Imerese a base di caciocavallo e preparato specialmente per il periodo natalizio. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 1h…
Le treccine siciliane sono un ottimo biscotto ideale da consumare per colazione. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 10 persone Tempo di preparazione: 1h 30m Tempo di cottura: 20 minuti Complessivamente: 1h 50m Presentazione Le treccine siciliane sono una classica ricetta della pasticceria…
Il pan di arancia è un dolce caratteristico della tradizione pasticciera siciliana a base di profumate arance locali. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 10 porzioni Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Complessivamente: 55 minuti Presentazione Il pan…
I cartocci siciliani o macallè sono un dolce peculiare appartenente alla tradizione pasticciera siciliana a base di crema di ricotta. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 8 cartocci Tempo di preparazione: 1h 10m più i tempi di lievitazione Tempo di cottura:…
Le ossa di morto sono un dolce caratteristico della tradizione pasticciera siciliana preparato specialmente per celebrare il giorno dei Morti. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 10 persone Tempo di preparazione: 40 minuti più il tempo di essiccazione al sole (2-3…
La sogliola alla saccense è un secondo piatto di mare tipico della cucina agrigentina a base di sogliole, finocchi, olive e succo d’arancia. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 10 minuti…
Le cartocciate catanesi sono un rustico tipico appartenente al patrimonio culinario catanese a base di pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 15 cartocciate Tempo di preparazione: 2h 50m Tempo di cottura: 30 minuti Complessivamente: 3h 20m…
Le rame di Napoli sono un dolce rappresentativo della tradizione pasticciera catanese a base di cacao e avanzi di pasticceria preparato specialmente per la celebrazione del giorno dei Defunti, il 2 novembre di ogni anno. Dosi e tempi di preparazione Dosi per:…
La minestra di seppie di Siculiana è un primo piatto di mare tipico appartenente al patrimonio gastronomico agrigentino a base di seppia e di piselli. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura:…
I totomè (o tatamè) di Ravanusa sono delle frittelle dolci tipiche di Ravanusa e dei comuni confinanti, nell’agrigentino. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Complessivamente: 40 minuti…
Le minne di Sant’Agata (cassatelle di Sant’Agata) sono un dolce specifico appartenente alla tradizione pasticciera catanese a base di ricotta e pasta reale che si prepara a Catania per la festa di Sant’Agata. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone…
