Lo sfincione palermitano (“u sfinciuni”) è una pietanza povera che la tradizione vuole si prepari in occasione delle festività natalizie. Tuttavia, al giorno d’oggi, è possibile trovarlo in tutti i periodi dell’anno, soprattutto nelle tipiche “rosticcerie” palermitane. Dosi e tempi…
La salsiccia al sugo alla siciliana è un classico della cucina italiana, amato per il suo sapore rustico e ricco. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 2h 20m Complessivamente:…
I peperoni in agrodolce sono un piatto delizioso e colorato della cucina siciliana. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 50 minuti Complessivamente: 1h 10m Presentazione I peperoni in agrodolce…
Le uova a spezzatino alla siciliana sono una ricetta veloce, da preparare quando non si ha voglia di stare troppo tempo in cucina per far da mangiare. Dosi e tempi di preparazione Presentazione Le uova a spezzatino alla siciliana sono…
Panoramica La pasta è uno tra gli alimenti più consumati al mondo ed è base di una lista infinita di ricette. È costituita essenzialmente da farina e acqua, e infatti il termine pasta deriva dal greco pàste, il quale indicava…
Le uova affogate e prosciutto sono una pietanza così buona che una volta provata riproporrete senza dubbio nei vostri menù. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Complessivamente:…
La torta di riso messinese è un dolce squisito, originario del messinese. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Complessivamente: 1h 15m Presentazione Ecco la ricetta della torta…
La caponata di melanzane, autentico trionfo di sapori, è tra i piatti siciliani più conosciuti al mondo. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 35 minuti Complessivamente: 1 ora Presentazione…
Il rosolio di citronella è un liquore tipico appartenente al patrimonio eno-gastronomico siciliano a base di citronella. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Complessivamente: 30 minuti Presentazione Il rosolio di…
La torta alle noci è una torta dal sapore delicato tipica del messinese. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Complessivamente: 1 ora Presentazione La torta alle noci…
La torta di carciofi e patate è un secondo gustoso e leggero, ideale per i vegetariani e per tutti coloro che devono seguire un regime alimentare povero di calorie. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di…
Le sfince trapanesi, conosciute in dialetto come spinci, sono un tesoro della tradizione dolciaria della Sicilia occidentale. Queste piccole meraviglie, di forma sferica o ciambellina, ci vengono incontro da Trapani con la loro dorata croccantezza, avvolte in una nuvola di…
