Il rosolio di arance è un liquore classico della tradizione enogastronomica siciliana a base di alcol e di scorze d’arancia. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Complessivamente: 50 minuti…
Il castrato al forno alla messinese è un secondo piatto saporito e deciso, tipico della città di Messina e ideale per un pranzo di festa. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 2h 30m Tempo…
La cucina siciliana ci regala piatti tradizionali estremamente gustosi come il coniglio al pomodoro, un secondo piatto squisito e caratteristico della gastronomia locale. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura:…
Il coniglio all’arrabbiata è un gustoso secondo piatto molto semplice da cucinare ma al tempo stesso molto appetitoso. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 1 ora Complessivamente: 1h 15m…
Il coniglio alla cacciatora è una delle preparazioni più classiche e gustose a base di saporita e salutare carne bianca. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 1h 10m Complessivamente:…
Con i termini mussu e carcagnola si indicano, a Palermo, in ordine il muso e le zampe dell’animale. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 45 minuti Tempo di cottura: 1h 30m Complessivamente: 2h 15m…
Fave fresche e cipollotti sono un piatto, se in questo modo si può chiamare, che non richiede alcuna applicazione particolare se non quella di scovare delle fave freschissime, dei cipollotti freschi, del vino bianco secco e una buona compagnia per…
Il pollo in padella alla siciliana è un secondo piatto dal sapore deciso e gustoso, ideale per i pranzi invernali a base di carne. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di…
La cubbaita o giuggiulena è un dolce tipico siciliano a base di mandorla e semi di sesamo preparato soprattutto per il periodo natalizio. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 10 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti…
Gli ‘nzuḍḍi sono dei biscotti tipici in particolare della città di Messina e del catanese, a base di farina, uova, burro e mandorle. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 6 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura:…
La nipitiḍḍata è un dolce di antichissime origini, tipico soprattutto della città di Messina. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 6 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Complessivamente: 1 ora Presentazione La nipitiḍḍata è…
I mustazzoli al rum sono un biscotto tipico della cucina siciliana a base di mandorla e di pistacchio preparato specialmente in occasione delle feste di fine anno. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 6 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo…
