Panoramica Il tonno fa parte della famiglia Scombridae, che comprende 15 diverse specie di tonno. La carne di tonno è commercializzata fresca, congelata o in scatola. Il tonno in scatola è un prodotto alimentare ottenuto dalla lavorazione del tonno fresco,…
Le cipolle fritte costituiscono un antipasto irresistibilmente croccante e aromatico, che si sposa alla perfezione con numerosi piatti!Questo antipasto è economico e si prepara in un battibaleno, rendendolo ideale anche per un aperitivo a buffet. La preparazione è davvero un…
Il rotolo di frittata è una prelibatezza dal sapore versatile, perfetta per una cena veloce o un pranzo da asporto. Questa delizia, farcita con spinaci, formaggio ragusano e prosciutto cotto, è una pietanza rapida e alla portata di tutti, ideale…
I filetti di merluzzo alla ghiotta incarnano i sapori autentici della Sicilia, con il pomodoro, i capperi e le olive che si fondono in un piatto gustoso e sano.Questo secondo piatto di pesce brilla per la sua semplicità e per…
La pasta alla pantesca è un piatto tipico della cucina siciliana e ha le sue radici sull’isola di Pantelleria. Questo piatto tradizionale prende forma con pomodorini freschi, capperi, olive nere, aglio, origano, pepe e pangrattato. La versatilità di questa ricetta…
La sbriciolata di patate e salsiccia è un piatto che coniuga sapori intensi e una consistenza irresistibile, rendendolo ideale per una cena in famiglia o una serata tra amici.Questa deliziosa sbriciolata è una variante speciale del classico gateau. Il ripieno…
La torta salata di zucca è un piatto dal sapore delicato e profumato, ideale per un pranzo o una cena durante la stagione autunnale.Questo piatto delizioso è una vera e propria festa per gli amanti della zucca. La sua base…
Il bacio pantesco è un autentico dolce della tradizione pasticciera dell’incantevole isola di Pantelleria, noto per la sua caratteristica farcitura a base di crema di ricotta e scorza di limone.Questo delizioso dolce siciliano è un’autentica tentazione che conquista il palato…
I nomi dei luoghi in Sicilia sono un tesoro di informazioni sulla storia e sulla cultura dell’isola. Ogni nome di luogo racchiude in sé una storia unica, che riflette le influenze delle diverse civiltà e dei popoli che hanno abitato…
L’arrotolato di pollo con spinaci è un secondo piatto gustoso e nutriente, che si prepara con relativa facilità e regala un’esplosione di sapori per deliziare tutta la famiglia.Questo piatto versatile è ideale per riunire i tuoi cari attorno a un…
La Sicilia, per via del suo clima e del suo paesaggio in cui si alternano monti e valli, è il terreno ideale per la crescita di dolcissimi e saporitissimi frutti, dagli agrumi ai fichi d’India, dalle ciliegie alle pesche. Proprio…
La pasta frolla rappresenta un fondamento della pasticceria e trova impiego in un’ampia varietà di dessert, tra cui crostate, biscotti e torte.Gli ingredienti principali per la pasta frolla sono farina, burro, zucchero ed uova, e la preparazione si caratterizza per…
