Categoria Dolci e dessert

Una raccolta di dolci siciliani tutta da sfogliare per andare alla scoperta di gustose ricette per dolci di tutti i tipi.

Spesso, quando si ha voglia di mettersi ai fornelli la prima cosa a cui si pensa sono proprio i dolci.

In questa selezione di dolci siciliani troverete dolci tradizionali dalla lunga e complessa preparazione.

Troverete anche ovviamente dolci semplici e veloci di qualsiasi tipo, come biscotti e paste ripiene per ogni occasione.

Dai dolci per il dopo cena, alla torta di compleanno per i vostri bimbi, con i nostri suggerimenti non farete errori e preparerete il dolce siciliano che preferite.

E’ noto come i dolci siciliani siano particolarmente golosi e appetitosi.

Ve ne sono infatti decine per ogni occasione, per Pasqua, per Natale e per celebrare i diversi Santi del calendario cattolico.

La Sicilia è stata infatti per tanti secoli, ed è tuttora, una terra particolarmente religiosa e devota al Cattolicesimo.

Spesso grazie a questo motivo sono stati creati dolci buonissimi per celebrare, come si diceva, qualsiasi ricorrenza importante legata al Cattolicesimo.

Scoprirete in questa selezione dei veri e propri cavalli di battaglia della pasticceria siciliana, dalla rinomata cassata, alla frutta martorana passando per i conosciutissimi e squisiti cannoli.

E ancora buccellati, biscotti ricci, mpanatigghi, nucatoli, paste all’antica di Montelepre, biscotti di Monreale, olivette di Sant’Agata, minni di virgini, genovesi ericine

L’elenco potrebbe continuare a oltranza e dunque ci fermiamo qui lasciandovi il piacere di scoprire a una a una le meraviglie dei dolci siciliani e di cimentarvi nella loro preparazione.

‘Mpanatigghi

'Mpanatigghi

Gli ‘mpanatigghi sono biscotti farciti panati, a guisa di piccolo panzerotto della forma di mezzo raviolo ripieno di un complesso di ingredienti quali mandorle, noci, cioccolato, zucchero, cannella, chiodi di garofano e carne di vitello. Dosi e tempi di preparazione…

Gelato di campagna

Gelato di campagna

Il gelato di campagna è uno dei dolci siciliani più tradizionali, venduto specialmente durante le feste di paese. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 30 minuti Complessivamente: 1h 30m…

Nucatoli o mucatoli

Nucatoli

I nucatoli o mucatoli sono dei biscotti dolci, preparati tipicamente nel periodo natalizio specialmente nel ragusano e nel siracusano. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 1h 10m Tempo di cottura: 50 minuti Complessivamente: 2…

Croccantini alle mandorle

Croccantini alle mandorle

I croccantini alle mandorle sono una preparazione classica della tradizione dolciaria di Sicilia. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Complessivamente: 55 minuti Presentazione Leggeri e appetitosi, i…

Minni di virgini

Minni di virgini

Le minni di virgini sono un dolce tipico di Sambuca di Sicilia, ridente centro dell’agrigentino, che presentano all’apice una protuberanza più scura. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di riposo: 2…

Biscotti all’arancia

Biscotti all'arancia

I biscotti all’arancia sono una ricetta classica della tradizione dolciaria siciliana, che potete preparare come dolcetti da offrire ai vostri ospiti. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 6 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 20 minuti…

Pesche dolci con ricotta

Pesche dolci con ricotta

Le pesche dolci con ricotta sono due piccole brioches imbottite con squisita crema di ricotta e costituiscono uno dei dolci siciliani più caratteristici. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 40 minuti più i tempi…

Ammarrapanza

Ammarrapanza

Gli ammarrapanza sono dei dolcetti di forma cilindrica, di colore dorato, formati da rettangoli di pasta ripieni con farcitura a base di zucchero, fichi secchi e uva passa. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 8 persone Tempo di preparazione:…

Raviole di ricotta al forno

Raviole di ricotta al forno

Le raviole di ricotta al forno sono dei dolci da colazione reperibili in tutti i bar, pasticcerie e panifici di Catania e del suo hinterland. Dosi e tempi di preparazione Presentazione Le raviole di ricotta al forno sono un dolce che si…

Spagnolette marsalesi alla ricotta

Spagnolette marsalesi alla ricotta

Le spagnolette marsalesi alla ricotta sono un dolce tipico del territorio trapanese a base di crema di ricotta. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 10 minuti Complessivamente: 1h 10m Presentazione Le spagnolette…

Ciaurrina o giaurrina

Ciaurrina o giaurrina

La ciaurrina (o giaurrina) è una sorta di caramella tipica di Barcellona Pozzo di Gotto, nel messinese. Si prepara tradizionalmente per la festa di San Sebastiano, che si celebra il giorno 20 del mese di gennaio. Dosi e tempi di…