Categoria Dolci e dessert

Una raccolta di dolci siciliani tutta da sfogliare per andare alla scoperta di gustose ricette per dolci di tutti i tipi.

Spesso, quando si ha voglia di mettersi ai fornelli la prima cosa a cui si pensa sono proprio i dolci.

In questa selezione di dolci siciliani troverete dolci tradizionali dalla lunga e complessa preparazione.

Troverete anche ovviamente dolci semplici e veloci di qualsiasi tipo, come biscotti e paste ripiene per ogni occasione.

Dai dolci per il dopo cena, alla torta di compleanno per i vostri bimbi, con i nostri suggerimenti non farete errori e preparerete il dolce siciliano che preferite.

E’ noto come i dolci siciliani siano particolarmente golosi e appetitosi.

Ve ne sono infatti decine per ogni occasione, per Pasqua, per Natale e per celebrare i diversi Santi del calendario cattolico.

La Sicilia è stata infatti per tanti secoli, ed è tuttora, una terra particolarmente religiosa e devota al Cattolicesimo.

Spesso grazie a questo motivo sono stati creati dolci buonissimi per celebrare, come si diceva, qualsiasi ricorrenza importante legata al Cattolicesimo.

Scoprirete in questa selezione dei veri e propri cavalli di battaglia della pasticceria siciliana, dalla rinomata cassata, alla frutta martorana passando per i conosciutissimi e squisiti cannoli.

E ancora buccellati, biscotti ricci, mpanatigghi, nucatoli, paste all’antica di Montelepre, biscotti di Monreale, olivette di Sant’Agata, minni di virgini, genovesi ericine

L’elenco potrebbe continuare a oltranza e dunque ci fermiamo qui lasciandovi il piacere di scoprire a una a una le meraviglie dei dolci siciliani e di cimentarvi nella loro preparazione.

Caramelle alla carruba

Caramelle alla carruba

Le caramelle alla carruba sono un dolce specifico della tradizione dolciaria siciliana a base di carrube. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 12 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Complessivamente: 45 minuti Presentazione Le caramelle alla…

Pasta di pistacchio per dolci

Pasta di pistacchio per dolci

La pasta di pistacchio per dolci è un impasto utilizzato come base per preparare dolci a base di pistacchio. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: più persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Complessivamente: 50…

Cassatelle di Agira

Cassatelle di Agira

Le cassatelle di Agira sono un dolce tipico del pittoresco centro della provincia ennese. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di riposo: 10 ore Cottura: 10 minuti Complessivamente: 10h 30 m…

Petrafennula

Petrafennula

La petrafennula è un dolce peculiare della tradizione culinaria siciliana a base di mandorla. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Complessivamente: 1 ora Presentazione La petrafennula è una croccante…

Ciambelle fritte palermitane

Ciambelle fritte palermitane

Le ciambelle fritte palermitane sono un dolce fritto caratteristico del palermitano. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 16 ciambelle Tempo di preparazione: 30 minuti più i tempi di lievitazione Tempo di cottura: 40 minuti Complessivamente: 1h 10m Presentazione Le…

Cuccìa di Santa Lucia

Cuccia di Santa Lucia

La cuccìa di Santa Lucia è un dolce caratteristico della cucina siciliana a base di ricotta che si prepara tradizionalmente per celebrare la festa di Santa Lucia, che cade il 13 dicembre di ogni anno. Dosi e tempi di preparazione…

Testa di turco di Scicli

Testa di turco di Scicli

La testa di turco di Scicli è un dolce tipico della tradizione pasticciera di Scicli a base di crema di ricotta vaccina preparato specialmente per la Festa delle Milizie, a fine maggio. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 10 persone Tempo…

‘Nzuḍḍi

‘Nzuḍḍi

Gli ‘nzuḍḍi sono dei biscotti tipici in particolare della città di Messina e del catanese, a base di farina, uova, burro e mandorle. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 6 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura:…