Categoria Spezie, erbe e aromi

Una raccolta completa delle principali spezie, erbe e aromi usati nella tradizione enogastronomica siciliana per ogni tipo di ricetta.

Rosmarino

Rosmarino

Panoramica Le proprietà del rosmarino rendono questa erba molto gradita nell’ambito della cucina tradizionale siciliana. In aggiunta a ciò, i suoi usi nell’ambito della medicina popolare esercitano da tempo un notevole interesse scientifico. Caratterizzandosi per il suo odore forte e gradevole, il rosmarino vanta una enorme popolarità nella tradizione culinaria siciliana. Sotto l’aspetto puramente botanico, il rosmarino…