Le focacce sono una particolarità tutta siciliana che trova nelle varie province ricette tradizionali.
Anche il pane è uno dei prodotti di punta della tradizione gastronomica siciliana, squisito da Oriente a Occidente.
Provate a entrare in uno dei panifici di Catania o di Palermo o ancora di Trapani e vi farete un’idea di quanto sia buono e vario il pane siciliano.
Pane, che come molti sanno, costituisce la base per gustosissime pietanze: come non citare il pani cunzato, il pane e panelle o la vastedda condita con la ricotta?
Per non parlare poi di tutti gli altri prodotti da forno che in ogni angolo della regione costituiscono delle tradizioni buonissime: sfincione palermitano e bagherese, fuata nissena, facci di vecchia, ranza e sciura…
C’è solo l’imbarazzo della scelta.
In questa sezione potrete trovare tantissime ricette di focacce siciliane e di prodotti da forno più in generale da fare in casa facilmente e con risultati perfetti.
Non vi resta che scegliere dunque la ricetta che vi fa più gola e… buon appetito!
Se siete appassionati di pizza e siete alla ricerca del migliore forno per cucinare le vostre pizze preferite a casa, siete arrivati nel posto giusto. In questa pagina troverete una guida completa all’acquisto, che vi aiuterà a valutare le diverse…
La fuazza di Racalmuto è un autentico tesoro culinario siciliano originario del borgo di Racalmuto, in provincia di Agrigento, celebre anche per essere la città natale del grande scrittore siciliano Leonardo Sciascia.Questa pizza deliziosa si distingue per il suo sapore…
Se ami la cucina siciliana e sei alla ricerca di un piatto che ti conquisterà con il suo sapore autentico e ricco di tradizione, allora lo sfincione rosso di Altavilla Milicia è ciò che fa per te. Questo capolavoro dello…
Oggi ti porteremo alla scoperta di un autentico tesoro culinario dell’isola: i piruna di Niscemi. Questi deliziosi calzoni ripieni di spinaci, conditi con aglio, sale e pepe nero, sono una vera e propria prelibatezza che incarna la tradizione e i…
La scaccia ragusana è una focaccia ripiena tipica del ragusano e del siracusano.Questa preparazione ha una storia affascinante che affonda le radici nel Seicento. In quei tempi antichi, questo piatto era una delizia contadina, preparata con gli avanzi dei pasti…
Il cuḍḍiruni è una gustosa focaccia tipica di alcuni paesi del palermitano, quali Ciminna, Villafrati, Baucina e Lercara Friddi.Il cuḍḍiruni di Ciminna si prepara usando esclusivamente farina di semola di grano duro, dando vita a un impasto che è una via di…
Il timballo di patate in crosta è una vera e propria esplosione di sapori siciliani, un piatto tradizionale che combina influenze francesi con l’anima autentica della cucina siciliana.Una croccante crosta di pasta frolla racchiude un delizioso ripieno di patate, prosciutto,…
La mattonella palermitana, deliziosa golosità della rosticceria locale, è un’esplosione di sapori autentici.Se sei un appassionato o un’appassionata di rosticceria palermitana, non puoi ignorare la prelibatezza della mattonella.Uno strato di pasta sfoglia avvolge tuma, prosciutto cotto e salsa di pomodoro,…
La vasteḍḍa fritta è una prelibatezza tipica di Gratteri, piccolo borgo delle Madonie, in provincia di Palermo.Ogni anno, il piccolo paesino madonita si tinge di gioia e di colori per celebrare la Sagra della vasteḍḍa fritta. Ma cos’è esattamente questa…
Se sei un amante della cucina siciliana, allora sicuramente hai sentito parlare delle famose impanate di Niscemi. Questi deliziosi involtini di pasta sfoglia sono un vero e proprio tesoro culinario dell’isola, e oggi ti sveleremo tutti i segreti per prepararli…
I panini di cena messinesi sono una preparazione tradizionale della città dello Stretto. Questi panini sono particolarmente apprezzati durante il periodo pasquale, ma puoi trovarli anche durante altre festività o tutto l’anno in molte panetterie cittadine. I panini di cena,…
La schiacciata nissena con tuma e spinaci, conosciuta anche con il nome di scaccia nissena, è un’autentica prelibatezza siciliana.Quando ci troviamo in cucina di fronte ai nostri soliti utensili, a volte le idee nascono all’improvviso: Magari vogliamo preparare una gustosa…
