La frittella madonita (fritteḍḍa in lingua siciliana) è un piatto tipico del palermitano (e delle Madonie) diffuso anche nell’agrigentino dove prende il nome di pitaggiu. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo…
Ecco la ricetta della minestra di cavolo cappuccio, un ricco piatto a base di cavolo cappuccio servito in un brodo bollente ideale soprattutto per scaldarsi nelle fredde sere invernali. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di…
La pasta con la ricotta è un primo piatto tipico della cucina siciliana a base di ricotta e di ottimo pecorino siciliano DOP. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 10 minuti…
Le busiate col pesto alla trapanese sono un primo piatto delizioso, tipico della città di Trapani e dell’agro ericino. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Complessivamente: 40…
Le cassatelle di ricotta al sugo sono un primo davvero eccezionale, ideale per impreziosire il menu di un giorno di festa. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 10 minuti…
La pasta con piselli e patate è una semplice e gustosa preparazione a base di freschissimi piselli, un piatto tipico della stagione primaverile. Dosi e tempi di preparazione Presentazione La pasta con piselli e patate è un primo piatto cremoso,…
La minestra di patate e peperoni è una tipica zuppa siciliana ideale per una cena in famiglia. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Complessivamente: 50 minuti Presentazione La ricetta…
Gli spaghetti alla carrettiera siciliana sono un piatto semplicissimo dal profumo di basilico e dal gusto intenso e appagante. Dosi e tempi di preparazione Presentazione Gli spaghetti alla carrettiera siciliana sono una delle preparazioni più veloci ma anche più saporite…
La pasta con la zucchina lunga di Sicilia è una ricetta vegetariana estremamente saporita. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 35 minuti Complessivamente: 50 minuti Presentazione La ricetta della…
La pasta con le zucchine fritte, denominata in lingua siciliana pasta chi cucuzzeddi fritti, è un piatto fresco e delicato, ideale per i pranzi estivi. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 50 minuti Tempo di cottura: 25…
La pasta col pesto alle mandorle è un primo piatto leggero, saporito e abbastanza semplice da preparare. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Complessivamente: 35 minuti Presentazione…
La pasta con i broccoletti verdi è un primo piatto saporito, leggero e semplice da preparare. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 35 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Complessivamente: 55 minuti Presentazione La…
