La carne, ingrediente tra i più importanti della cucina dell’isola del sole, è alla base di ottimi secondi piatti di carne siciliani.
La versatilità e i diversi tagli di carni bianche, carni rosse, carni suine e carni bovine fanno di questo cibo uno tra i più rinomati ingredienti per secondi piatti siciliani di carne ricchi di gusto.
Si spazia dai grandi classici della cucina siciliana come l’agnello al sugo alla siciliana, la salsiccia arrosto con qualeddu, gli involtini di cotiche di maiale, il cosciotto di agnello al forno, fino alle carni più magre come il coniglio al pomodoro e il pollo, nelle sue innumerevoli varianti, tutte gustose.
Gli involtini di cotiche di maiale (scorci di bracioli di maiali in lingua siciliana) non sono certo l’ideale per una dieta dimagrante, ma se non avete di questi problemi, non potete esimervi dal provare questa bontà! Dosi e tempi di…
Ecco la ricetta dello sformato al verde, un piatto tipico della cucina siciliana e conosciuto nel resto del Paese con numerose altre varianti. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura:…
Il pollo col cavolo cappuccio è un saporito secondo piatto, molto apprezzato e popolare in Sicilia. Dal gusto appetitoso rappresenta un’idea originale per deliziare parenti ed amici durante le allegre tavolate in compagnia. Dosi e tempi di preparazione Dosi per:…
Il pollo alla minuta è una ricetta siciliana classica, semplice da preparare e dal gusto delicato. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Complessivamente: 1 ora Presentazione Il pollo…
Il pollo alla massaia è un secondo gustoso, semplice e veloce da preparare. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Complessivamente: 50 minuti Presentazione Ecco la ricetta del pollo alla massaia,…
Il pollo alla diavola è una delle ricette di pollo più buone e conosciute, non soltanto in Sicilia ma anche nell’ambito della cucina nazionale. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di…
Il pollo alla cacciatora è un gustoso piatto della cucina siciliana preparato con pollo, pomodori, cipolle, erbe aromatiche e olive. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 1h 15m Complessivamente:…
Le fave al guanciale sono un secondo piatto classico della tradizione gastronomica siciliana a base di fave. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Complessivamente: 40 minuti Presentazione Le fave…
Il pollo al forno con le patate è un delizioso piatto che unisce il sapore succulento del pollo con la morbidezza delle patate. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura:…
Il pollo all’aceto alla siciliana è una ricetta deliziosa in cui la carne di pollo si insaporisce col sapore agro dell’aceto. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 50 minuti…
L’agnello con carciofi è un secondo piatto semplice e tradizionale, particolarmente adatto per essere servito la domenica, per ricorrenze speciali o per il periodo pasquale. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di…
Il cosciotto di agnello al forno è un secondo piatto semplice e tradizionale, da servire la domenica, per ricorrenze speciali o per le feste, soprattutto quelle pasquali. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30…
