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Le cuffitelle di Calascibetta o cuffiteḍḍi sono un dolce tipico di Calascibetta (Enna) inserito dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali nell’elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT). Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 10 persone Tempo di preparazione: 40…
L’iris al forno è un dolce tipico della tradizione pasticciera palermitana a base di crema di ricotta. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 iris Tempo di preparazione: 45 minuti più il tempo di lievitazione (3 ore) Tempo di cottura:…
Gli infasciatelli di Agira sono un dolce tipico della zona dell’ennese che si prepara tradizionalmente per il periodo natalizio. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 10 persone Tempo di preparazione: 40 minuti più il tempo per far riposare la pasta Tempo…
I nacatuli eoliani sono un dolce tipico appartenente alla tradizione pasticciera del messinese a base di mandorla. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 10 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 20 minuti Complessivamente: 1h 20m Presentazione I nacatuli eoliani sono…
L’iris fritta con ricotta è un dolce tipico della tradizione pasticciera palermitana a base di crema di ricotta. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 iris Tempo di preparazione: un’ora Tempo di cottura: 30 minuti Complessivamente: 1h 30m Presentazione…
Le treccine siciliane dolci con lo zucchero sono un dolce da colazione tipico della tradizione gastronomica della Sicilia occidentale. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 20 minuti più il tempo per la lievitazione Tempo di cottura:…
Gli spicchiteḍḍi eoliani sono un dolce tipico della tradizione pasticciera del messinese a base di mandorla. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 10 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Complessivamente: 45 minuti Presentazione Un dolce così…
I mustazzoli di Erice sono un dolce rappresentativo della tradizione pasticciera ericina. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 10 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Complessivamente: 50 minuti Presentazione I mustazzoli di Erice sono dei biscotti fantastici, un’idea…
Le sigarette dolci alla ricotta sono un dolce tipico della tradizione pasticciera siciliana a base crema di ricotta. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 10 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Complessivamente: 40 minuti Presentazione Se…
I fagottini con ricotta e spinaci sono un pezzo di tavola calda tipico della tradizione siciliana in generale e di quella catanese in particolare. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 15 pezzi Tempo di preparazione: 3 ore Tempo di cottura: 40…
Le panelle dolci sono un dolce peculiare della tradizione gastronomica palermitana a base di farina di ceci, preparato specialmente per la festa di Santa Lucia che si celebra il 13 dicembre di ogni anno. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 8…
I facciuna di Santa Chiara sono un dolce caratteristico appartenente al patrimonio dolciario del siracusano a base di mandorla. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 10 persone Tempo di preparazione: 1 ora più il tempo di riposo dell’impasto Tempo di cottura:…
