Le più buone ricette siciliane con olio extravergine di oliva su ricettedisicilia.site, il portale con centinaia di ricette tipiche della cucina siciliana.
La pasta con le zucchine e pecorino è una preparazione squisita facile e veloce da realizzare, adatta per un pranzo informale. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 40 minuti…
La facci di vecchia è una semplice preparazione da forno molto saporita tipica di Torretta, vicino a Palermo. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 30 minuti Complessivamente: 1h 30m…
La minestra di cavolo e fagioli è un piatto antichissimo della tradizione contadina in gran voga fra la gente povera di Sicilia tanti anni fa. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo…
Gli ammarrapanza sono dei dolcetti di forma cilindrica, di colore dorato, formati da rettangoli di pasta ripieni con farcitura a base di zucchero, fichi secchi e uva passa. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 8 persone Tempo di preparazione:…
La caponata di finocchi è una valida variante della caponata di melanzane, classico contorno siciliano apprezzato in tutto il mondo. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Complessivamente:…
Le arancine di riso in bianco sono una delle tantissime varianti di questa classica ricetta siciliana. Dosi e tempi di preparazione Presentazione Le arancine di riso in bianco sono una variante dell’iconico arancino siciliano. La base è costituita da morbido…
Le costolette di agnello impanate sono un secondo piatto tipico appartenente al patrimonio gastronomico siciliano a base di agnello e di pecorino siciliano. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 10 minuti…
L’agnello al sugo alla siciliana è un secondo piatto tipico della cucina siciliana a base di agnello e di salsa di pomodoro preparato specialmente per la Pasqua. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 3h Tempo…
Gli spaghetti alla chitarra con aglio, olio e peperoncino sono un’idea per cucinare un piatto veloce, gustoso e sicuramente apprezzato da tutti. Anche da tutti coloro che non amano particolarmente l’aglio, l’ingrediente che caratterizza questa ricetta. Dosi e tempi di…
I rigatoni con capperi e tonno sono un’idea originale per un piatto semplice e nel contempo saporito. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Complessivamente: 30 minuti Presentazione…
La fuata di Caltanissetta è una sorta di focaccia condita con pomodoro, sarde e pecorino tipica del capoluogo nisseno e del suo circondario. Dosi e tempi di preparazione Presentazione La fuata di Caltanissetta è una preparazione caratteristica del nisseno nella…
Il brodo di cernia è un piatto tradizionale dell’isola di Pantelleria, preparato con la carne di cernia e condito con ingredienti locali per creare un sapore unico e autentico. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di…
