Le più buone ricette siciliane con olio extravergine di oliva su ricettedisicilia.site, il portale con centinaia di ricette tipiche della cucina siciliana.
Le tagliatelle con crema di cipolle sono un primo piatto gustoso e leggero, adatto particolarmente in tutte quelle occasioni in cui non abbiamo molto tempo per stare davanti ai fornelli. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo…
Il ragù di tritato e piselli alla siciliana è un condimento molto gustoso usato per condire la pasta ma anche per far da base ad altre squisite preparazioni. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di preparazione:…
L’iris con carne (rizzuola con carne nel dialetto locale) è uno dei pezzi forti della rosticceria palermitana. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 1h 30m Tempo di cottura: 10 minuti Complessivamente: 1h 40m Presentazione…
La ciaurrina (o giaurrina) è una sorta di caramella tipica di Barcellona Pozzo di Gotto, nel messinese. Si prepara tradizionalmente per la festa di San Sebastiano, che si celebra il giorno 20 del mese di gennaio. Dosi e tempi di…
Le pizze imbottite con tuma risultano molto golose e possono essere servite come snack, come antipasto prima della pizza o per l’aperitivo con un buon vino bianco siciliano. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione:…
Il timballo di verdure invernali è un secondo piatto ricco e sostanzioso, ottimo per nutrirsi con gusto a vantaggio della propria salute. Dosi e tempi di preparazione Presentazione Il timballo di verdure invernali è una pietanza che possiede proprietà depurative…
Gli spiedini fritti palermitani sono un piatto alla base della gastronomia siciliana, una golosità tutta isolana. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Complessivamente: 50 minuti Presentazione Pronti…
Il qualeḍḍu fritto è un contorno tipico della tradizione culinaria siciliana a base di cavolo arbustivo. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Complessivamente: 35 minuti Presentazione Il qualeḍḍu fritto è una…
Le lumache con pesto e menta sono un secondo piatto molto gustoso e tipico della terra di Sicilia. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Complessivamente: 1h 15m…
I gamberetti marinati crudi rappresentano un antipasto fresco e leggero, una vera perla per i gourmet. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora Presentazione La ricetta dei gamberetti marinati crudi prevede l’utilizzo di…
Le busiate col sugo di polpo sono un primo piatto squisito, adatte per un menu a base di pesce. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Complessivamente: 1…
Le linguine al filetto di pesce persico sono uno squisito primo piatto a base di buon pesce. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Complessivamente: 45 minuti Presentazione…
