Le più buone ricette siciliane con olio extravergine di oliva su ricettedisicilia.site, il portale con centinaia di ricette tipiche della cucina siciliana.
L’insalata di arance e olive alla siciliana è uno dei piatti più tipici della cucina isolana ed è indicata per accompagnare le carni grasse. Dosi e tempo di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Presentazione Ecco…
Il tagano di Aragona è un buonissimo timballo di pasta al forno specifico di Aragona, ridente cittadina in provincia di Agrigento conosciuta soprattutto per le maccalube. Dosi e tempi di preparazione Presentazione Il tagano di Aragona è una ricetta dove si incontrano tanti sapori…
L’insalata di ortaggi al cartoccio è un variopinto mix di ortaggi di stagione, ricca di vitamine e gusto. Melanzane, zucchine, patate, cipolle e carote per questa succulenta pietanza che potete portare in tavola, a seconda dell’occasione, come antipasto o contorno.…
L’insalata di patate alla siciliana che vi presentiamo in questa ricetta è ricca di ingredienti appetitosi e colorati. Un piatto che si può presentare in tavola come contorno a un secondo piatto di carne, ovvero come antipasto. Stuzzicante, facile e…
Ecco la ricetta dello sformato di piselli freschi, un piatto gustoso della cucina siciliana che si rifà alla tradizione nazionale. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 35 minuti Complessivamente: un’ora…
Il latte fritto siciliano è un antipasto tipico della tradizione culinaria di Sicilia. Ne esiste anche una versione dolce, tipica del Carnevale. Se siete alla ricerca di quest’ultima potete consultare la ricetta del latte fritto di Naro. Dosi e tempi…
La pasta con il ragù di alici è un primo piatto specifico della tradizione culinaria siciliana a base di alici e di pomodoro. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 40 minuti…
Gli sgombri al forno con pomodoro sono un secondo piatto di mare molto semplice e veloce, che dimostra ancora una volta quanto gli sgombri siano ottimi e molto versatili in cucina. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone…
Gli spaghetti col nero di seppia (pasta cû nivuru di siccia in lingua siciiana) sono un piatto straordinario, molto diffuso in Sicilia. Si tratta di uno dei pochi primi di pesce in cui è ammesso, anzi favorito, l’uso del formaggio.…
Gli spaghetti con le cozze alla siciliana sono uno squisito primo piatto di mare particolarmente gradito dagli amanti dei frutti di mare. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 25…
La focaccia messinese è un prodotto da forno tipico della cucina messinese a base di tuma, pomodori e scarola. Dosi e tempi di preparazione Presentazione La focaccia messinese è un prodotto da forno che si fa sentire da lontano grazie al suo profumo e…
Lo sformato di fagiolini è una preparazione morbida e saporita che in genere piace a tutti, un’ottima soluzione per proporre un po’ di verdura anche a chi non ha proprio la passione degli ortaggi. Nella cucina classica è in genere…
