Le più buone ricette siciliane con olio extravergine di oliva su ricettedisicilia.site, il portale con centinaia di ricette tipiche della cucina siciliana.
Le crispelle con la ricotta sono una preparazione tipica siciliana diffusa specialmente nel catanese. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 5 minuti Complessivamente: 1h 5m Presentazione Le crispelle con…
Il salamoreci trapanese (o salamureci) è un’antica zuppa estiva contadina tipica dell’agro trapanese. Semplicissima da preparare è al contempo un primo piatto leggero e gustoso. Dosi e tempo di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Presentazione…
Il radicchio arrosto in salmoriglio è un contorno davvero gustoso che, grazie alle sue proprietà depurative, favorisce la digestione e la motilità intestinale. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura:…
La pasta con cozze, vongole e muḍḍica atturrata (pangrattato abbrustolito) è uno squisito piatto a base di frutti di mare al profumo di Sicilia. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 2h Tempo di cottura:…
Le polpette di sarde alla catanese sono una squisita preparazione della zona etnea, un secondo piatto di mare molto semplice e velocissimo da realizzare che dimostra ancora una volta quanto le sarde siano ottime e molto versatili in cucina. Dosi…
Il pollo in padella con carciofi è un secondo piatto semplice, saporito e dal gusto straordinario da preparare per un pranzo allegro, colorato e tipicamente primaverile. La specialità e particolarità di questo piatto è formata da un mix di sapori,…
Il pollo fritto alla siciliana è un gustoso secondo piatto gradito soprattutto dai bambini. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di marinatura: 2 ore Tempo di cottura: 30 minuti Complessivamente: 2h…
Il pollo e peperoni alla siciliana è un gustoso secondo piatto a base di carne bianca. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 1 ora Complessivamente: 1h 15 m Presentazione Il…
La salsiccia arrosto con qualeḍḍu è un piatto gustosissimo. La salsiccia è uno dei piatti a base di carne preferiti specialmente dai siciliani e il contorno di qualeḍḍu ne fa un’autentica prelibatezza. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4…
Le frittelle di fiori di zucca sono un’idea molto divertente per un aperitivo o per un antipasto oltre a essere ottime pure quali secondo piatto. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo…
Il pollo ripieno alle noci è una preparazione un po’ complessa ma dal gusto pieno e delizioso. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 1 ora Complessivamente: 2 ore Presentazione…
Le sarde a beccafico sono una delle preparazioni a base di pesce più tipiche della gastronomia siciliana. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Complessivamente: 45 minuti Presentazione…
