Le più buone ricette siciliane con olio extravergine di oliva su ricettedisicilia.site, il portale con centinaia di ricette tipiche della cucina siciliana.
Le olive condite (alivi cunzati in lingua siciliana) sono un delizioso antipasto ideale per accompagnare pasti a base di carne ovvero pasti basati su preparazioni tipiche della tradizione gastronomica della Sicilia. Dosi e tempo di preparazione Dosi per: 4 persone…
Le falde di peperoni ripieni al forno sono degli stuzzichini ottimi per essere serviti come secondo piatto o come contorno di carni arrostite sulla brace. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo…
Gli involtini di melanzane sono un piatto gustosissimo che può essere presentato sia come antipasto sia come secondo piatto. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 45 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Complessivamente: 1h…
Il baccalà fritto è un tradizionale antipasto siciliano (che può anche essere consumato come secondo piatto) che si prepara tradizionalmente in occasione della cena di Natale e per il cenone di Capodanno. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6…
Le olive verdi con aglio e prezzemolo sono uno degli antipasti più tradizionali della cucina siciliana. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo complessivo: 30 minuti Presentazione Le olive verdi con aglio…
Il polpo bollito (o purpu a stricasale come si denomina in lingua siciliana) è uno dei più saporiti cibi da strada palermitani. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 45 minuti Tempo di cottura: 15…
I cardi in pastella sono un antipasto gustoso e tipico della tradizione gastronomica siciliana. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 2 ore Tempo di cottura: 15 minuti Complessivamente: 2h 15m Presentazione Un posto di…
Le cozze gratinate sono un antipasto molto gustoso sempre presente nei menu dei migliori ristoranti siciliani. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Complessivamente: 50 minuti Presentazione Le…
Le crocchette di uova: una ricetta davvero gustosa che può costituire l’antipasto principale di un bel pranzo alla siciliana. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Complessivamente: 35…
I pomodori alla griglia con pangrattato sono un antipasto squisito e particolarmente adatto per la stagione estiva. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 5 minuti Complessivamente: 25 minuti Presentazione…
La focaccia condita siciliana può essere servita come antipasto o come aperitivo. Se ne possono creare più varianti, per esempio sostituendo i pomodorini maturi con delle zucchine o con altre verdure più gradite. Dosi e tempi di preparazione Dosi per:…
La zucca in agrodolce è una preparazione tipica della cucina palermitana, dove è indicata col nome di “ficatu dî sette cannola” dal luogo dove veniva tradizionalmente “abbanniata” (proposta a gran voce ai passanti). Dosi e tempi di preparazione Dosi per:…
