Le più buone ricette siciliane con prezzemolo su ricettedisicilia.site, il portale con centinaia di ricette tipiche della cucina siciliana.
Quella del coniglio all’argentiere (cacio dell’argentiere) è una ricetta che di coniglio non ha nulla, tranne il nome! L’ingrediente principale è infatti il caciocavallo che, in tempi di miseria, veniva usato per sostituire la carne di coniglio o di lepre…
La frittata di piselli, con la sua variante al forno, è una frittata saporita che può essere preparata in pochi minuti. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 25 minuti…
L’agnello aggrassato è un secondo piatto tipico della tradizione gastronomica siciliana a base di agnello e di patate in umido preparato specialmente per le festività pasquali. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo…
Gli involtini arrostiti alla messinese (conosciuti in dialetto messinese come “bracioli rrustuti â missinisa“) sono dei gustosi involtini di carne di vitello farciti e cotti sulla brace. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 6 persone Tempo di preparazione: 15…
Il falsomagro palermitano (denominato in dialetto locale “farsumagru” o “bruciulune“) è uno dei piatti più tipici della gastronomia siciliana in generale e palermitana in particolare. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 6 persone Tempo di preparazione: 50 minuti Tempo…
La cucina siciliana ci regala piatti tradizionali estremamente gustosi come il coniglio al pomodoro, un secondo piatto squisito e caratteristico della gastronomia locale. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura:…
Con i termini mussu e carcagnola si indicano, a Palermo, in ordine il muso e le zampe dell’animale. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 45 minuti Tempo di cottura: 1h 30m Complessivamente: 2h 15m…
Ecco la ricetta del merluzzo fritto, un piatto molto amato dai bambini, dal gusto delicato e dalla perfetta digeribilità. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 35 minuti Complessivamente: 45…
La zuppa di lenticchie passate è un secondo piatto semplice, salutare e genuino che piacerà anche ai bambini per la sua bontà e cremosità. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di…
Il coniglio in agrodolce alla siciliana è un piatto della tradizione isolana dall’aroma e dal sapore specialmente invitanti. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 3h 20m Tempo di cottura: 1h 45 m Complessivamente: 5h…
La pasta con piselli e patate è una semplice e gustosa preparazione a base di freschissimi piselli, un piatto tipico della stagione primaverile. Dosi e tempi di preparazione Presentazione La pasta con piselli e patate è un primo piatto cremoso,…
La minestra di ceci di San Giuseppe è un primo piatto gustoso, non calorico e del tutto vegetariano, adatta alle fredde sere invernali. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura:…
