La tradizione enogastronomica isolana propone una pluralità quasi infinita di preparazioni fra le quali diverse ricette siciliane con ricotta.
Dai primi piatti di mare ai secondi a base di carne, dalle pietanze a base di formaggi locali come il canestrato, il maiorchino o la ricotta per passare al pesce, ai molluschi e ai frutti di mare cucinati nei modi più disparati.
E poi ancora antipasti sfiziosi, il cibo da strada noto in tutto il mondo, contorni di verdure tipiche dell’isola come lo sparaceddu e soprattutto gli splendidi e magnifici dolci siciliani, frutta martorana, cannoli e cassata in primis.
Un caleidoscopio di odori e di sapori in grado di appagare i palati più difficili e sofisticati.
In questo immenso numero di ricette tipiche, sono molteplici e tutte molto buone le ricette siciliane con ricotta.
Fra queste come non menzionare la vastedda condita con la ricotta oppure le paste Elena o ancora la pasta con fave fresche e zucca gialla?
Per non parlare poi di una ricetta come le sfince di San Giuseppe!
Da una terra così multiforme, fertile e baciata dal sole non possiamo che aspettarci decine e decine di prodotti e ingredienti genuini che spaziano dal mare alla campagna.
La ricotta di pecora è uno degli ingredienti fondamentali della gastronomia e della pasticcieria , essa trova ampia diffusione in molte ricette, sia inerenti a pietanze dolci sia a pietanze salate.
Dal punto di vistra nutrizionale, la ricotta è un prodotto abbastanza povero di calorie, assimilabile con grande facilità e ricco di proteine a elevato valore biologico, calcio e svariati importanti minerali per il nostro organismo.
Scopri su questa pagina le migliori ricette siciliane con ricotta!
Se siete alla ricerca di ricette siciliane con ricotta, dunque, siete nel posto giusto.
Cari amici del nostro blog, non vi resta che scorrere la galleria di ricette e selezionare quella che vi intriga di più.
Siamo certi che il risultato del vostro sforzo sarà ripagato e potrete presentare ai vostri invitati una vera e tipica preparazione siciliana che li lascerà appagati.
Fateci sapere con un commento cosa ne pensate, nel frattempo vi lasciamo all’elenco di ricette siciliane con ricotta.
Il trionfo di gola è uno dei dolci più rappresentativi della tradizione pasticciera siciliana. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 2 ore Tempo di cottura: 40 minuti Complessivamente: 2h 40m Presentazione Se siete alla ricerca di…
Le bombette di ricotta sono un antipasto tipico della tradizione gastronomica siciliana a base di ricotta e di pecorino siciliano DOP. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Complessivamente: 50…
I cannoli siciliani sono, assieme alla cassata, forse il dolce siciliano più conosciuto al mondo. Dosi e tempo di preparazione Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 1h 30m Presentazione Il cannolo siciliano è uno dei dolci più rinomati dell’arte…
Se piace la ricotta di pecora, la cassata al forno è una valida alternativa alla tradizionale cassata. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 2h 50m Tempo di cottura: 30 minuti Complessivamente: 3h 20m Cassata…
La cassata siciliana, al pari del cannolo, è il dolce tipico siciliano più conosciuto al mondo. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 2h 30m Tempo di cottura: 30 minuti Complessivamente: 3 ore Presentazione La…
Le cassatelle con la ricotta sono uno dei dolci a base di ricotta di pecora più amati in Sicilia. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 35 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Complessivamente: 1…
Se sei alla ricerca di un secondo piatto vegetariano delicato e saporito da presentare a cena, allora la torta di bietola e ricotta è la scelta perfetta. Questo piatto è un classico della cucina siciliana, sempre valido e gustoso, che…
