Le più buone ricette siciliane con sale su ricettedisicilia.site, il portale con centinaia di ricette tipiche della cucina siciliana.
Il riso nero (risu nìuru in lingua siciliana) è un dolce a base di riso tipico soprattutto della zona del messinese. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti…
Le crispelle con la ricotta sono una preparazione tipica siciliana diffusa specialmente nel catanese. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 1 ora Tempo di cottura: 5 minuti Complessivamente: 1h 5m Presentazione Le crispelle con…
I biscotti tetù e teio, conosciuti anche col nome di biscotti catalani ovvero “bianchi e neri”, sono dei biscotti tipici della tradizione pasticciera siciliana preparati abitualmente per i giorni della commemorazione dei defunti. Dosi e tempi di preparazione Dosi per:…
Il salamoreci trapanese (o salamureci) è un’antica zuppa estiva contadina tipica dell’agro trapanese. Semplicissima da preparare è al contempo un primo piatto leggero e gustoso. Dosi e tempo di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Presentazione…
Il radicchio arrosto in salmoriglio è un contorno davvero gustoso che, grazie alle sue proprietà depurative, favorisce la digestione e la motilità intestinale. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura:…
La pasta con cozze, vongole e muḍḍica atturrata (pangrattato abbrustolito) è uno squisito piatto a base di frutti di mare al profumo di Sicilia. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 2h Tempo di cottura:…
Le polpette di sarde alla catanese sono una squisita preparazione della zona etnea, un secondo piatto di mare molto semplice e velocissimo da realizzare che dimostra ancora una volta quanto le sarde siano ottime e molto versatili in cucina. Dosi…
Il pollo in padella con carciofi è un secondo piatto semplice, saporito e dal gusto straordinario da preparare per un pranzo allegro, colorato e tipicamente primaverile. La specialità e particolarità di questo piatto è formata da un mix di sapori,…
Il pollo fritto alla siciliana è un gustoso secondo piatto gradito soprattutto dai bambini. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di marinatura: 2 ore Tempo di cottura: 30 minuti Complessivamente: 2h…
Il pollo e peperoni alla siciliana è un gustoso secondo piatto a base di carne bianca. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 1 ora Complessivamente: 1h 15 m Presentazione Il…
La salsiccia arrosto con qualeḍḍu è un piatto gustosissimo. La salsiccia è uno dei piatti a base di carne preferiti specialmente dai siciliani e il contorno di qualeḍḍu ne fa un’autentica prelibatezza. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4…
Le frittelle di fiori di zucca sono un’idea molto divertente per un aperitivo o per un antipasto oltre a essere ottime pure quali secondo piatto. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo…
