Le più buone ricette siciliane con sale su ricettedisicilia.site, il portale con centinaia di ricette tipiche della cucina siciliana.
Benvenuti a bordo di questa avventura culinaria, dove il nostro protagonista è un primo piatto dall’aroma delicato e dai colori vivaci: il risotto ai fiori di zucca. Preparatevi a un viaggio attraverso i sapori, i profumi e i segreti di…
Oggi vi presentiamo un autentico gioiello della tradizione culinaria siciliana: le linguine agli scampi. Questo piatto è perfetto per tutte le occasioni speciali, che si tratti di una cena romantica a lume di candela o di una festa con gli…
Benvenuti nel nostro angolo di dolcezza siciliana! Oggi vi condurremo attraverso l’arte di creare la torta Fedora, una prelibatezza che incarna il sapore autentico della Sicilia. Questo dolce, dal cuore cremoso e ricco di crema di ricotta, è un invito…
Cari amanti della buona tavola, oggi vi presentiamo una delizia proveniente direttamente dalla magnifica Sicilia: le cipolle ripiene alla siciliana. Questo piatto succulento e irresistibile è perfetto per le vostre serate in compagnia, un’esplosione di sapori mediterranei che conquisterà il…
La pasta chî paḍḍuneḍḍa (pasta con le polpettine) è una prelibata ricetta tradizionale modicana che può essere declinata in due gustose versioni: in brodo o al forno con caciocavallo e salsa di pomodoro che è la versione tipica del periodo…
Le patate apparecchiate alla siracusana sono un contorno delizioso e irresistibile della tradizione culinaria siciliana. Anche se si tratta di un piatto semplice, le patate apparecchiate alla siracusana sono in grado di esaltare piatti principali a base di carne e…
Ciao a tutti amanti del cibo! Oggi vi proponiamo una deliziosa ricetta proveniente direttamente dalla nostra splendida isola: le olive verdi in salamoia. Questa preparazione classica è perfetta come appetitoso antipasto da servire in molteplici occasioni, le olive verdi in…
La schiacciata nissena con tuma e spinaci, conosciuta anche con il nome di scaccia nissena, è un’autentica prelibatezza siciliana.Quando ci troviamo in cucina di fronte ai nostri soliti utensili, a volte le idee nascono all’improvviso: Magari vogliamo preparare una gustosa…
Il polpettone di tonno alla siciliana: una ricetta scenografica e deliziosa, perfetta per soddisfare i commensali più esigenti. Se vuoi stupire i tuoi ospiti con un secondo piatto alternativo al solito polpettone di carne, questa è la scelta perfetta. Il…
Le polpette in foglia di limone sono una deliziosa specialità catanese a base di carne macinata. Queste morbide e succulente polpette vengono cotte all’interno di due foglie di limone, che donano loro un irresistibile aroma agrumato. Questa ricetta tradizionale della…
I biscotti totò catanesi, insieme ai biscotti regina, rappresentano i tipici dolci che si preparano tradizionalmente a Catania e nelle zone circostanti in occasione della commemorazione dei Defunti, il 2 novembre. Questi biscotti sono fatti, venduti e consumati tradizionalmente in…
La pizza agrigentina è un’autentica prelibatezza della tradizione culinaria siciliana, che si distingue per la sua semplicità e la ricchezza di sapori. La pasta di pane lievitata, soffice e fragrante, fa da base a una generosa copertura di pomodori maturi…
