Tag sedano

Le più buone ricette siciliane con sedano su ricettedisicilia.site, il portale con centinaia di ricette tipiche della cucina siciliana.

Brodo di castrato

Brodo di castrato

Il brodo di castrato è un piatto tipico siciliano a base di carne di castrato. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 2 ore Complessivamente: 2h 15m Presentazione Il brodo di castrato…

Pitirri

Pitirri

Il pitirri è un primo piatto tipico della tradizione gastronomica del nisseno e dell’agrigentino a base di verdure e di finocchietto selvatico. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 45 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Complessivamente:…

Caponata di mele

Caponata di mele

La caponata di mele è un contorno caratteristico della cucina palermitana a base di mele. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Complessivamente: 35 minuti Presentazione La caponata di mele è un…

Caponata di zucca gialla

Caponata di zucca gialla

La caponata di zucca gialla è un contorno classico della tradizione culinaria siciliana a base di zucca gialla. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Complessivamente: 1h 10m Presentazione La caponata…

Gelatina di maiale

Gelatina di maiale

La gelatina di maiale, denominata in dialetto catanese “zuzu”, viene preparata principalmente nella Sicilia orientale in generale e nel catanese in particolare. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1h 30m Tempo di cottura: 4…

Olive verdi schiacciate

Olive verdi schiacciate

Le olive verdi schiacciate sono uno degli antipasti più tradizionali della cucina siciliana. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 8 persone Tempo di preparazione: 1 ora Complessivamente: 1 ora Presentazione Possiamo senza dubbio affermare che le olive verdi schiacciate…

Brodo di gallina

Brodo di gallina

Il brodo di gallina è il brodo per eccellenza, buono e saporito, adatto per essere consumato con la pasta ripiena, con la pastina ovvero come base per ulteriori preparazioni. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione:…