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La tradizione enogastronomica isolana offre una molteplicità pressoché illimitata di preparazioni fra le quali svariate ricette siciliane con tuma.

Dai primi piatti di mare ai secondi a base di carne, dalle pietanze a base di formaggi locali come il piacentinu ennese, il belicino P.A.T o la provola iblea per passare al pesce, ai molluschi e ai frutti di mare cucinati nei modi più disparati.

E poi ancora antipasti sfiziosi, il cibo da strada conosciuto in tutto il mondo, contorni di verdure tipiche dell’isola come la burrania e soprattutto gli spettacolari e magnifici dolci siciliani, frutta martorana, cannoli e cassata su tutti….

Un caleidoscopio di aromi e di sapori in grado di soddisfare i palati più difficili e sofisticati.

In questo immenso numero di ricette tipiche, sono parecchie e tutte gustose le ricette siciliane con tuma.

Alcuni esempi di ricette siciliane con tuma

Fra queste come non menzionare la scacciata catanese ovvero i panzerotti con carne o ancora i cabbuci?

Per non parlare poi di una ricetta come la focaccia messinese!

Qualche nota sull’ingrediente

Da una terra così varia, prolifica e baciata dal sole non possiamo che aspettarci decine e decine di prodotti e ingredienti genuini che spaziano dal mare alla campagna.

La tuma è il pecorino al suo primo stadio di maturazione ed è un formaggio molto utilizzato nella cucina tipica siciliana.

Scopri su questa pagina le migliori ricette siciliane con tuma!

All’opera!

Se siete alla ricerca di ricette siciliane con tuma, dunque, siete nel posto giusto.

Cari amici del nostro blog, non vi resta che consultare la galleria di ricette e scegliere quella che fa al caso vostro.

Siamo certi che l’esito del vostro sforzo sarà ripagato e potrete proporre ai vostri commensali una vera e tradizionale preparazione siciliana che li lascerà soddisfatti.

Fateci sapere con un commento cosa ne pensate, nel frattempo vi lasciamo all’elenco di ricette siciliane con tuma.

Cartocciate catanesi

Cartocciate catanesi

Le cartocciate catanesi sono un rustico tipico appartenente al patrimonio culinario catanese a base di pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 15 cartocciate Tempo di preparazione: 2h 50m Tempo di cottura: 30 minuti Complessivamente: 3h 20m…

Paté di riso catanese

Paté di riso catanese

Il paté di riso catanese è un cibo da strada caratteristico appartenente al patrimonio gastronomico catanese a base di riso, ragù di tritato e piselli alla siciliana e tuma. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 5 pezzi Tempo di preparazione: 10…

Cassateḍḍe fritte di tuma

Cassatedde fritte di tuma

Le cassateḍḍe fritte di tuma sono un antipasto deciso, buono, tipicamente siciliano e adatto per tutte le stagioni, ideale per un gradevole pasto con gli amici all’aperto. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 1…

Sfoglio delle Madonie

Sfoglio delle Madonie o sfoglio polizzano

Lo sfoglio delle Madonie o sfoglio polizzano è un dolce peculiare della tradizione gastronomica del palermitano a base di tuma. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 6 persone Tempo di preparazione: 50 minuti Tempo di cottura: 55 minuti Complessivamente: 1h 45m…

Scacciata catanese

Scacciata catanese

La scacciata catanese è una specialità siciliana, una specie di pizza farcita dalla pasta sottile e lievemente croccante da imbottire in tantissimi modi. Dosi e tempi di preparazione Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura…

Insalata pantesca

Insalata pantesca

L’insalata pantesca è un’insalata tipica di Pantelleria, ideale da servire in occasione delle allegre serate estive con amici e parenti. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Complessivamente: 40…

Pizze imbottite con tuma

Pizze imbottite con tuma

Le pizze imbottite con tuma risultano molto golose e possono essere servite come snack, come antipasto prima della pizza o per l’aperitivo con un buon vino bianco siciliano. Dosi e tempi di preparazione Dosi per: 4 persone Tempo di preparazione:…