Nonostante le grandi affinità con la cucina siciliana in generale, la gastronomia di Trapani si contraddistingue soprattutto per l’influenza araba e l’abbondante utilizzo di pesce. La tradizione dolciaria è altrettanto ricca, con prelibatezze a base di ricotta di pecora che conquisteranno il tuo palato. Tra le specialità trapanesi: genovesi ericine, cabbuci, sciovate, pizza rianata, patate vastase, panino all’ufficiale, spinci, spagnolette, cassatedde, pasta cull’agghia, cuscus e busiate.
Se ami il mare e i sapori autentici della Sicilia, allora la tunnina salata con olio extravergine di oliva è un antipasto che non puoi lasciarti sfuggire. In questa ricetta, ti guideremo nella preparazione di un piatto tradizionale e gustoso…
Benvenuti al nostro angolo gourmet, dove vi porteremo alla scoperta di un’autentica delizia culinaria: il carpaccio di tonno. Questo antipasto straordinario è un vero e proprio inno alla cucina trapanese e sarà il protagonista indiscusso delle tue occasioni speciali.La base…
