Cereali e farinacei

Le busiate sono un formato di pasta fresca tipico della Sicilia occidentale, dalla caratteristica forma attorcigliata, simbolo della tradizione trapanese.

Il semolino è una farina granulosa ricavata dal grano duro, utilizzata nella cucina siciliana per dolci, minestre, gnocchi e preparazioni tradizionali.

Il mais è un cereale americano introdotto in Sicilia dopo la scoperta delle Americhe, utilizzato per polenta, farine e preparazioni tradizionali della cucina contadina.

L'amido per dolci è un addensante versatile usato nella pasticceria siciliana per creme, budini e dolci al cucchiaio tradizionali.

Versatile e resistente, la farina Manitoba è ideale per impasti soffici e fragranti: scopri come usarla nelle ricette siciliane dolci e salate.

Oro della cucina siciliana, la farina di semola è alla base di pane, pasta e dolci tradizionali: scopri origini, usi e segreti di questo ingrediente autentico.

Equilibrata e versatile, la farina 0 è ideale per pane e impasti della tradizione siciliana: scopri usi, curiosità e ricette che ne esaltano la genuinità.

Fine e versatile, la farina 00 è protagonista di molte ricette siciliane: scopri come dona morbidezza a impasti, dolci e piatti della tradizione.

Ingrediente base di ogni cucina, la farina è il cuore di pane, pasta e dolci siciliani: scopri origini, usi e ricette della tradizione dell’isola.

Dal timballo agli arancini, il riso è protagonista della cucina siciliana: scopri origini, curiosità e ricette tradizionali che ne esaltano il sapore.

Regina della tavola siciliana, la pasta è simbolo di tradizione e convivialità: scopri formati tipici, condimenti autentici e segreti di cottura perfetta