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Scopri come preparare le cipolline caramellate al miele di zagara, un contorno dolce e raffinato perfetto per ogni arrosto!
Le cipolline caramellate al miele di zagara sono un'elegante delizia della cucina siciliana, capaci di trasformare un semplice contorno in un'esperienza culinaria unica.
Immagina l'aroma dolce e avvolgente del miele di zagara che si fonde con il profumo inconfondibile del vino Marsala, creando una sinfonia di sapori che si sposano perfettamente con piatti di carne o formaggi stagionati.
Questo piatto è ideale da gustare durante una cena speciale o un pranzo domenicale in famiglia, quando il desiderio è quello di coccolarsi con qualcosa di speciale e tradizionale.
Togli le prime membrane alle cipolline e lavale accuratamente.
Bollile in acqua salata per circa 5 minuti, quindi scolale e sbucciale.
In una padella, sciogli il burro a fuoco medio e aggiungi le cipolline, facendole rosolare per qualche minuto.
Versa il vino Marsala e lascia evaporare, poi aggiungi il miele.
Mescola con un cucchiaio di legno finché il miele non avrà caramellato le cipolline.
Trasferisci le cipolline in una terrina e lasciale raffreddare prima di servire.
Per un gusto più intenso, puoi aggiungere una spolverata di pepe nero o sostituire il vino Marsala con un altro vino dolce siciliano come il Moscato di Pantelleria.
Abbina le cipolline caramellate al miele di zagara con un vino bianco siciliano come il Grillo o il Cerasuolo di Vittoria per esaltarne il sapore.
Grazie per aver dedicato il tuo tempo a scoprire questa deliziosa ricetta siciliana. Provala e lasciati avvolgere dal gusto unico delle cipolline caramellate al miele di zagara!
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