La salsiccia arrosto con qualeḍḍu è un piatto che racchiude i sapori autentici della Sicilia. 
Questa volta ti porto in un viaggio culinario attraverso i miei ricordi d'infanzia, dove il profumo della salsiccia arrostita si mescolava con l'aroma selvatico del qualeḍḍu, una brassica che cresce spontaneamente nelle campagne siciliane. 
Il sapore leggermente amarognolo del qualeḍḍu si sposa perfettamente con la succulenza della salsiccia, creando un piatto che è diventato un classico nei pranzi domenicali in famiglia. Ideale da gustare nelle serate d'autunno, quando il calore della brace e il buon vino siciliano riscaldano il cuore e l'anima.