La tradizione enogastronomica isolana propone una pluralità quasi infinita di preparazioni fra le quali molteplici ricette siciliane con capperi.
Dai primi piatti di mare ai secondi a base di carne, dalle pietanze a base di formaggi locali come il ragusano DOP, il cofanetto P.A.T. o la caciotta degli Elimi per passare al pesce, ai molluschi e ai frutti di mare cucinati nei modi più disparati.
E poi ancora antipasti sfiziosi, il cibo da strada conosciuto in tutto il mondo, contorni di verdure tipiche dell’isola come il qualeddu e soprattutto i lussuosi e magnifici dolci siciliani, frutta martorana, cannoli e cassata in primis.
Un caleidoscopio di aromi e di sapori in grado di soddisfare i palati più difficili e sofisticati.
In questo enorme numero di ricette tipiche, sono diverse e tutte molto buone le ricette siciliane con capperi.
Fra queste come non citare gli sgombri al forno con pomodoro ovvero la caponata di melanzane o ancora l’insalata di pesce stocco?
Per non parlare poi di una ricetta come la pasta col cavolfiore!
Da una terra così multiforme, fertile e baciata dal sole non possiamo che aspettarci decine e decine di prodotti e ingredienti genuini che spaziano dal mare alla campagna.
Il cappero è una pianta originaria dell’Asia, piuttosto diffusa in Sicilia (specialmente nelle isole Eolie e nell’isola di Pantelleria) che cresce in terreni calcarei, scoscesi e asciutti.
Di questa pianta si usano i bottoni floreali, dal particolare sapore fortemente aromatico ricchi di elementi utili per il nostro organismo come rame, magnesio, ferro e manganese oltre a vitamina A, vitamina C e vitamina E.
Scopri su questa pagina le migliori ricette siciliane con capperi!
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Cari amici del nostro blog, non vi resta che scorrere la galleria di ricette e selezionare quella che vi intriga di più.
Siamo certi che l’esito del vostro sforzo sarà ripagato e potrete presentare ai vostri ospiti una vera e tipica preparazione siciliana che li lascerà contenti.
Fateci sapere con un commento cosa ne pensate, nel frattempo vi lasciamo all’elenco di ricette siciliane con capperi.
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