Ricette di Sicilia
Cibo, cultura e tradizioni siciliane
Carne alla pizzaiola alla siciliana: Una ricetta tradizionale
Scopri la Carne alla pizzaziola alla siciliana: Una ricetta tradizionale che unisce sapori autentici e semplicità in cucina!
🛒 Ingredienti
- ✓ 4 fettine di manzo sottili
- ✓ 0,5 l di salsa di pomodoro
- ✓ 2 spicchi di aglio
- ✓ origano
- ✓ olio extravergine di oliva
- ✓ sale
- ✓ pepe nero macinato al momento
📊 Valori nutrizionali
Quando si parla di cucina siciliana, la carne alla pizzaiola è un simbolo di semplicità e gusto.
Immagina di essere in una cucina siciliana, con l'aroma del pomodoro fresco che riempie l'aria mentre l'origano aggiunge un tocco di profumo inconfondibile.
Questo piatto è perfetto per un pranzo in famiglia o una cena informale tra amici.
La carne alla pizzaiola, preparata seguendo la tradizione siciliana, è un'esperienza culinaria che cattura l'essenza dell'isola.
La scelta degli ingredienti di alta qualità è fondamentale: carne tenera, pomodori maturi e origano fresco si combinano per creare un piatto irresistibile.
Un piatto che racconta una storia di tradizione e passione, ideale per chi ama i sapori autentici.
👨🍳 Preparazione
- 1
Prepara la salsa di pomodoro seguendo la ricetta tradizionale siciliana.
- 2
Quando la salsa è pronta, trasferiscila in una padella antiaderente con un filo d'olio extravergine.
- 3
Aggiungi gli spicchi d'aglio tagliati a fettine alla salsa.
- 4
Metti le fettine di manzo nella padella e condisci con sale, pepe e origano.
- 5
Cuoci per circa 10 minuti, girando la carne a metà cottura e aggiungendo altro origano.
- 6
Spegni il fuoco e impiatta la carne, ricoprendola col sughetto.
- 7
Completa con un filo d'olio extravergine e servi.
💡 Consigli e varianti
Puoi sostituire la carne di manzo con fette di pollo o maiale per una variazione leggera. Aggiungi peperoncino fresco per un tocco piccante.
📦 Conservazione
- • Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni.
- • Congela in sacchetti per il freezer, dura fino a 2-3 mesi.
- • Riscalda nel forno a microonde o in pentola a fuoco medio-basso.
🍷 Abbinamento
Abbina con un vino siciliano come il Cerasuolo di Vittoria, che esalta i sapori del pomodoro e dell'origano.
Grazie per aver scelto di esplorare la cucina siciliana con noi. Spero che questa ricetta di carne alla pizzaiola alla siciliana diventi una delle tue preferite. Buon appetito!
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