Le uova con salsiccia alla siciliana sono un piatto delizioso e facile da preparare, perfetto per una colazione o un brunch sostanzioso.
Indice
Dosi e tempi di preparazione
- Dosi per: 6 persone
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Complessivamente: 20 minuti
Presentazione
Le uova con salsiccia alla siciliana sono un piatto ricco e gustoso, ideale per una colazione o un brunch nutriente e saporito.
La salsiccia sbriciolata conferisce al piatto un sapore intenso e deciso, mentre le uova freschissime rendono il tutto cremoso e morbido al palato.
Il segreto di questo piatto è la combinazione perfetta di sapori, che si armonizzano alla perfezione grazie al giusto dosaggio di sale e pepe nero, che donano un ulteriore tocco di bontà.
La preparazione è semplice e veloce: basta far rosolare la salsiccia in una padella con olio extravergine di oliva, aggiungere le uova e mescolare delicatamente fino a quando non raggiungono la giusta consistenza.
Si può servire questo piatto caldo, accompagnato da croccanti fette di pane tostato e bevande fresche come spremute di frutta o tè freddo.
Se amate i piatti siciliani a base di uova, fatevi invogliare dalle nostre proposte. Potrete navigare da una ricetta come le uova a spezzatino alla siciliana, a una ricetta come le uova del priore alla siciliana passando per le uova in trippa alla siciliana.
Altre ricette gustose
Ingredienti per preparare le uova con salsiccia alla siciliana
- 300 g salsiccia sbriciolata
- 10 uova freschissime
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe nero macinato al momento
Preparazione delle uova con salsiccia alla siciliana
Per preparare le squisite uova con salsiccia alla siciliana occorre innanzitutto sbriciolare bene quest’ultima e rosolarla in poco olio extravergine di oliva .
Unire le uova sbattute e un pizzico di sale.
Mescolare e, appena le uova si saranno coagulate, servire in tavola.
Abbinamento
Suggeriamo, come abbinamento, di accompagnare le uova con salsiccia alla siciliana a un buon bicchiere di Delia Nivolelli Inzolia.
Si tratta, in particolare, di un vino spumante dal colore giallo paglierino; dal profumo tipico fruttato e dal gusto pieno, armonico e asciutto.
Temperatura di servizio fra i 6 e gli 8 gradi.
